豆干烧带鱼
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采灵天屎的翅膀
美的家常菜。一次买了不少的白豆干,分几次食用了,炒的,烧的,没有五香的有味道,看似平淡无味,经咱这么随便一弄,感觉好味美,盐油酱醋就是这么神奇,把平常食材变得不平常。有句话是“生活简单更迷人”,有时候家中菜肴又何常不是呢。豆干100克、带鱼150克配料:红辣椒1只、青辣椒1只、姜、香葱适量、生抽少许、李锦记红烧酱油2汤匙、精盐少许。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐干
100g
带鱼
150g
红辣椒
15g
青辣椒
15g
姜
适量
香葱
适量
生抽
少许
红烧酱油
2汤匙
精盐
少许
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 带鱼用盐水泡泡洗净。
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3. 锅中入油,入姜葱煎香,加入带鱼煎制。
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4. 加入豆干同煎。
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5. 加入适量开水,加入酱油、生抽,少许盐,转小火焖煮约10分钟。
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6. 加入红青椒片,葱花收汁即可。
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7. 装碟。
小贴士
1、带鱼中的黑膜要去掉,那是最腥部分,也不能食用部分。
2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。
2、也可以用豆腐同炖。喜欢辣的加些辣酱。