虫草花核桃猪肉汤
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虫草花核桃猪肉汤,喝一口从头到脚暖全身!
时间: 1-2小时
食材
虫草花
40g
核桃
50g
瘦肉
适量
红枣
2枚
杞子
适量
步骤
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1. 准备好食材：虫草花、核桃、杞子、红枣、瘦肉。 -
2. 杞子清洗后沥干水分、虫草温水浸泡备用、核桃无需清洗，瘦肉切小块、红枣浸泡至软去核切块。
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3. 将核桃、瘦肉、红枣放入汤锅内。
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4. 注入适量清水大火煮沸后转小火。
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5. 煮约半小时后打开锅盖，水份收干一部分，可适量添加少许开水转大火继续煮。
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6. 同时加入浸泡好的虫草花。
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7. 继续大火煮约二十分钟。
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8. 最后加入杞子，煮约五分钟即可熄火。
小贴士
1、红枣要浸泡至软后去核切小块。2、先将瘦肉与核桃红枣煮好。3、虫草花不需清洗，而且浸泡的水不必倒掉，直接加入到汤锅煮。4、杞子不宜煮太久以免味道会变酸。
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