红豆南瓜圆子汤
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红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
200g
南瓜
1小块
糯米粉
适量
红糖
适量
清水
适量
步骤
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1. 红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。 -
2. 沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
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3. 盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
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4. 程序结束，红豆煮至软烂。
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5. 南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟。
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6. 趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
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7. 加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
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8. 将面团搓成小圆子。
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9. 取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
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10. 煮开后放入适量小圆子，煮至小圆子浮起即熟。
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11. 成品图。
小贴士
1、红豆清水浸泡，更容易煮烂。 2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。 3、糖量根据个人口味添加。