花生焖猪手
8.8万热度
775收藏
收藏
|
拙脊斜硕踪
这道花生焖猪手适合过春节在家里做喔，宴客最适合了，横财就手嘛。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪手
600g
花生
200g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
酱油
适量
老抽
适量
泸州特曲
适量
片糖
适量
步骤
-
1. 花生米提前浸泡半个钟头，把猪手斩件，油爆一下姜片，倒入猪手翻炒 -
2. 猪手稍微变色以后倒入少量的泸州特曲，一两茶匙左右
-
3. 再翻炒，散发出酒味
-
4. 把浸泡了半个钟头的花生米倒入，这个时候别翻炒了
-
5. 打入清水，没过猪手，放一茶匙的盐
-
6. 放入小块片糖
-
7. 酱油适量
-
8. 老抽适量
-
9. 然后盖锅中火煮10分钟后改小火煮30分钟左右，直至差不多收汁
-
10. 有没看到这个猪手很健壮，呵呵
小贴士
花生米提前浸泡30分钟甚至1个钟头更好。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度