黄豆焖排骨
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链止履谭茁
很喜欢的一道家常菜，营养又美味！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
黄豆
50g
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干。 -
2. 黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干。
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3. 蒜头及姜分别洗净。
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4. 将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐。
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5. 下适量老抽（起色）。
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6. 下适量生抽。
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7. 五香粉，腌制30分钟左右。
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8. 取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。
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9. 盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。
小贴士
用高压锅要注意排气，小心安全。