丝瓜鲜虾煮年糕
5.8万热度
84收藏
收藏
|
刚毅
非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，做为宴客菜，肯定会受到欢迎的。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
200g
年糕
100g
虾
6只
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
-
1. 丝瓜去皮切成片，葱切细段。 -
2. 锅中入少量油，爆香葱花。
-
3. 加入丝瓜翻炒。
-
4. 炒至颜色透亮取出装盘备用。
-
5. 锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
-
6. 煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
-
7. 加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
小贴士
丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。