蒜茸丝瓜鲜虾盅
5.9万热度
88收藏
收藏
|
调皮gear
我一直用丝瓜做鸡蛋汤或者丝瓜烩肉片。因为它食用起来方便,皮一削,一洗切切就可以烧了,特别方便快速。今天换了个做发鲜虾蒸,味道也很不错。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
2个
基围虾
9-10个
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
剁椒
适量
白糖
1勺
步骤
-
1. 原图材料
-
2. 丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
-
3. 将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
-
4. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
-
5. 剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。
-
6. 将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸。
-
7. 蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
-
8. 成品图.趁热吃哦
小贴士
剁椒和蒸鱼豉油都含有盐,所以不需要再加盐了。