凉拌杂蔬
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凉拌杂蔬
时间: 10分钟内
食材
山药
60g
莴笋
60g
心里美萝卜
50g
胡萝卜
60g
香油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
米醋
适量
步骤
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1. 准备所有蔬菜。 -
2. 用压花器压花。
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3. 锅里滴几滴油和盐，水开焯一下山药以外的蔬菜。
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4. 山药单独焯。
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5. 过凉开水，这样口感更好。
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6. 把所有调料调匀。
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7. 吃的时候拌匀，ok！
小贴士
1.锅里滴几滴油和适量盐，是为了焯出的蔬菜颜色更鲜艳。
2.调好的汁一定要等吃的时候再放，不然会染色。当然自己吃就无所谓了。
2.调好的汁一定要等吃的时候再放，不然会染色。当然自己吃就无所谓了。
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