凉拌杂蔬
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屈孤秋酷
立秋以后，天气越来凉爽和干燥，同时人体还出现了很多“秋燥”症状，缓解这些症状，饮食上的调理十分重要！莲藕和木耳具有滋补肾阴功效！荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效！这个秋季让这道凉拌杂蔬菜帮你赶走秋燥吧！
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
胡萝卜
1根
木耳
50g
荷兰豆
100g
食用油
5ml
盐
1克
味精
2g
香油
15ml
步骤
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1. 木耳，荷兰豆，连藕去皮，胡萝卜去皮全部清洗干净备用 -
2. 莲藕切片，放入锅中焯水
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3. 焯水好后凉水过凉，控干备用
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4. 荷兰豆焯水过凉水控干备用
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5. 木耳焯水
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6. 胡萝卜热水快速焯水后过凉水备用
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7. 莲藕，胡萝卜，木耳放入盆中
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8. 加入盐，味精，香油
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9. 搅拌均匀
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10. 最后放入荷兰豆，搅拌均匀
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11. 黑芝麻酱画个知了，苹果片做个树叶
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12. 装盘
小贴士
这道菜喜欢炒着吃也很好吃!