紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤，这些紫菜汤最适合夏末初秋食用。这款金针紫菜豆腐汤，不仅清淡鲜美，而且营养丰富，去秋燥，降血脂，是适合全家人的秋季不可多得滋补养生汤。