肉片炒洋葱丝瓜
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爱动脑筋的醉柔珊
洋葱和丝瓜，你有没有想过？—它们的味道是如此的融合！这是小时候的味道，记得以前村里只要有人家大摆筵席，肯定就有这个菜，不知道为什么呢？呵呵，吃习惯了这个味，许久不吃竟然有点怀念！于是，今天就自己买齐材料来做，回味一下童年一大伙着抢吃的那种滋味！
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
300g
洋葱
150g
肉片
50g
黑木耳
10g
姜
适量
步骤
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1. 丝瓜洗净削去大部分凸出来的外面，然后切滚刀块备用； -
2. 黑木耳泡发后用手撕成小片备用；
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3. 洋葱去掉老皮，也切成片状备用；
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4. 热油锅，下姜片和肉片一起翻炒至变色；
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5. 倒入洋葱和黑木耳，至洋葱出一点香味；
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6. 再倒入丝瓜一起翻炒至材料全熟，加盐调味，加一点白糖提鲜即可！
小贴士
切洋葱的时候怕“流泪”，可以把刀弄湿再切；或者把洋葱泡在水里以去掉一些辛辣味！
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