冰糖煲鲜百合雪耳糖水
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overwhelming地厚
这天气总是让人喉咙感觉不适,前段时间咳嗽刚好一会现以又开始感觉不舒服了,妈妈也由于受别人传染感冒咳嗽,真郁闷。光吃药总不是那么好,还是自己想办法弄些可调养的。好像找不到天津鸭梨,就买了几个叫冰糖梨的,水分挺多也挺甜的。另外据说梨最好是连皮一起吃,为了减少农药对人体的伤害本想把皮去掉,可妈妈说可以用盐水将梨浸泡一段时间,再用盐搓然后清水冲洗应该没问题的。于是,这梨我就把皮给留下了。
时间: 1-2小时
食材
雪耳
300g
百合
200g
梨
2个
陈皮
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
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2. 雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝,雪耳去掉中间硬的部分,撕成小片。
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3. 将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
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4. 注入适量清水。
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5. 大火煮沸约二十分钟。
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6. 加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
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7. 然后转至小火再煮约二十分钟。
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8. 转大火煮沸将鲜百合倒入。
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9. 只需煮片刻即可熄火。
小贴士
请不要使用白糖,选用冰糖。
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