青菜鸡蛋汤
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香曼肥
一般我们烧鸡蛋汤都是最后把鸡蛋液撒入汤中,成蛋花汤。来到四川后头次见到把鸡蛋煎后加水煮,哈哈,在做饭这片领域上,真是无所不能啊。这个做法,还使汤的颜色成奶黄色,不是透明的清水汤。
时间: 10分钟内
食材
青菜
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
萝卜丝
适量
清水
适量
步骤
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1. 小白菜清洗干净。
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2. 切成小段,也可以不切。
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3. 萝卜切丝。
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4. 鸡蛋加点盐打散。
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5. 炒锅烧热加入适量食用油,把鸡蛋液倒入。
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6. 鸡蛋煎好,加入适量清水煮开。
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7. 水开后,汤的颜色就成奶黄色了。把青菜和萝卜丝加入。
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8. 再调入适量精盐,萝卜丝和青菜煮熟就可。
小贴士
鸡蛋液加入一点点盐可以防止腥。
萝卜丝也可以不加,因为家里正好有个萝卜。
萝卜丝也可以不加,因为家里正好有个萝卜。
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