香菇鸡蛋羹
9.6万热度
75收藏
收藏
|
聪明quarterly
鸡蛋羹我的最爱之一,我家那位说我最近研究烘焙太多。都不做家常菜了。于是就给它做一个鸡蛋羹,调上料汁,味道也是极好的。用了俩个鸡蛋,足够一天的营养了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
香菇
2个
香葱
2根
油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备所需要的原料,香葱香菇切末
-
2. 碗里刷油
-
3. 鸡蛋加水打散
-
4. 倒入抹油的碗里
-
5. 上锅大火蒸10min即可
-
6. 蒸好的鸡蛋羹颜色偏白变浅
-
7. 锅烧热加入葱和香菇
-
8. 爆香以后家生抽
-
9. 翻炒均匀
-
10. 倒入鸡蛋羹里面
-
11. 用勺子吃一口,鸡蛋的嫩滑,香菇的菌香配上生抽的咸咸,入口即化,冲入大脑的味蕾,感觉好极了
小贴士
1:鸡蛋羹调稍微稀一些,不要有蛋清的稠稠的东西,大概比例是1:1.5=鸡蛋:水
2:上汽10min就可以了,再久了鸡蛋就老了
2:上汽10min就可以了,再久了鸡蛋就老了
-
这道菜的其他做法
-
香菇鸡蛋羹
715收藏14.7万热度 -
北极虾仁香菇鸡蛋羹#鲜香滋味,搞定萌娃#
14收藏11.1万热度 -
香菇鸡蛋羹
110收藏9.2万热度 -
小白菜香菇鸡蛋羹
825收藏9.8万热度 -
紫菜香菇鸡蛋羹
28收藏7.9万热度