北极虾仁香菇鸡蛋羹＃鲜香滋味，搞定萌娃＃
11.1万热度
14收藏
收藏
|
心事stillness
收到家乐热炒鲜露后，满脑子想着要炒什么菜好呢？我家孩子喜欢吃鸡蛋羹，我就想着把热炒鲜露代替酱油用来蒸不是也可以嘛，不一定非要炒，于是做了北极虾仁香菇鸡蛋羹，果真鲜香无比哦~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
香菇
四五片
北极虾
5只
小葱
少许
家乐热炒鲜露
适量
步骤
-
1. 香菇洗净切片，小葱洗净切末，北极虾提前拿出冰箱解冻，剥出虾仁备用。（虾仁漏拍照了） -
2. 把一个鸡蛋打散。
-
3. 加入是鸡蛋液2～3倍的清水继续搅拌，不要加太少水，水多一些蛋羹会更鲜嫩，但也别加过多，否则不易凝固。
-
4. 把鸡蛋液过滤到蒸碗里，把气泡和蛋筋滤掉。
-
5. 加入几片香菇。
-
6. 锅里烧开水，把蒸碗放进去，加盖，没有盖子的话可以盖上保鲜膜。大火烧两分钟转中火。
-
7. 蒸3分钟左右时，把盖子打开，在蛋羹中心放入北极虾仁，然后盖上盖子继续蒸6～8分钟。
-
8. 蒸好后，撒上葱花，滴入适量家乐热炒鲜露，轻轻摇一圈，然后盖上盖子再焖两分钟。出锅。
-
9. 鲜嫩可口、营养丰富的北极虾仁香菇鸡蛋羹就做好了。
小贴士
滴入热炒鲜露的时候如果掌握不好量，可以先倒入一个勺子里，再加入鸡蛋羹，避免一次倒进过多。
-
这道菜的其他做法
-
鲜嫩鲅鱼丸子＃鲜香滋味，搞定萌娃＃
19收藏7.8万热度 -
猪肉汉堡＃鲜香滋味，搞定萌娃＃
5收藏9.2万热度 -
虾仁豆腐鸡蛋羹
76收藏9.9万热度 -
虾仁火腿鸡蛋羹
169收藏8万热度 -
香菇鸡蛋羹
715收藏14.7万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度