黄豆的功效很多。实用女性更年期、防止血管粘稠等等。黄豆含有氨基酸、卵磷脂等等营养成份。做菜黄豆芽和绿豆芽对比下感觉比后者要好吃。黄豆芽吃起来很香很有嚼头。营养成份也好。自家发的也安全放心吃。外卖的豆芽为了赚钱，往往是放催生的化肥发芽。自家发豆芽也很简单一个瓶子就搞定了。一个星期就可以吃到了。豆芽的吃法也很多的。