橙香核桃蛋糕
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overthrow刘邦
这款橙香核桃蛋款做法简单，味道和营养却是极佳，很适合新手操作。做出的蛋糕，如果再放置一两天食用，味道更香更浓。糖渍橙皮，正是利用了家中吃剩的橙皮，经过煮制腌制，气味芬芳，等有时间再与大家分享。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
糖
50g
玉米油
50ml
低筋面粉
100g
牛奶
2大勺
泡打粉
1小勺
糖渍橙皮
20g
熟核桃
40g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将鸡蛋去壳放入料理杯中，加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。
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3. 加入玉米油和牛奶搅打均匀。
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4. 加入过筛的粉类。
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5. 搅拌均匀（注意搅拌手法，不要过度）。
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6. 加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。
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7. 模具提前刷油洒粉防沾
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8. 将蛋糊倒入模具中。
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9. 烤箱预热170度，中层。
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10. 烤至约40分钟。
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11. 蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。
小贴士
1油要选用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。
2加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。
3做好的后蛋糕，不必急着食用，如果放置一两天再食用，橙的味道充分溶入蛋糕中，味道更香浓。
2加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。
3做好的后蛋糕，不必急着食用，如果放置一两天再食用，橙的味道充分溶入蛋糕中，味道更香浓。
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