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自制美容养颜樱桃果酒
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disorder波塞冬
樱桃含有大量的维生素A,比苹果、葡萄、橘子多4~5倍,能缓解视疲劳;还是营养价值极高的碱性水果,对血液有很好的清洁作用,;它含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,能促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血;以前看到别人泡的果酒,颜色清亮红艳艳的很是好看,就在网上收集了一些方子,比较之后准备感觉也不难就想着试做一回,这是我第一次学做樱桃果酒,放的量不多,因加入了糖,加上樱桃的果香味,做好后尝了一小杯,非常香甜绵滑,有点象喝红色糖水,不过还是有点度数的哦,樱桃果酒营养价值高,常喝有益气祛风湿的功效,虽是果酒也不可贪杯。
时间: 1-2小时
食材
樱桃
2斤
1斤
低度白酒
4斤
步骤
  • 1. 准备好新鲜的樱桃,挑去坏果。
  • 2. 将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。
  • 3. 将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中(瓶子事先煮沸消毒),一层樱桃一层糖,因是试验阶段下的樱桃不多,拍照只显示一层。
  • 4. 放好后左右摇晃几下,放半天会出一些汁。
  • 5. 缓慢注入低度白酒至满过樱桃肉,(注酒过程忘记拍了)樱桃肉的颜色会一天天慢慢变淡,果酒会越来越红。
  • 6. 至一星期或20天左右既可饮用,冰一下会更好喝。
小贴士
樱桃要选取硬一点的,太软或磕碰的都弃之;
樱桃洗净后用冷开水冲洗一下再沥干;
糖是最好的防腐剂和发酵剂,成品不会有甜腻感;
加入40度以上的清酒,每三天摇晃一次,可保存8~12个月;
夏天温度高,可以把樱桃果酒放到冰箱冷藏,加清酒的可以放避光阴凉的地方。
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