五花肉青椒炒藕丝
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睫毛shipwreck
五花肉青椒炒藕丝
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
莲藕
200g
油
适量
盐
适量
青菜椒
适量
生抽
适量
红色指天椒
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切薄片 -
2. 莲藕洗净去皮切丝，用清水浸泡
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3. 准备适量蒜蓉
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4. 准备适量青菜椒，切丝
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5. 热锅，放入适量油，先将五花肉爆炒至八成熟
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6. 五花肉起锅备用
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7. 用刚才炒五花肉的油锅，爆香蒜蓉
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8. 放入藕丝爆炒
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9. 莲藕炒软后，放入青菜椒丝同炒
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10. 放入适量生抽
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11. 放入适量盐
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12. 放入炒好的五花肉一起炒均匀
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13. 最后放入准备好的红色指天椒配色
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14. 起锅装盘即可
小贴士
莲耦切好后，要用清水浸泡，一是为了避免氧化变色，二是可以去掉少量淀粉，避免粘锅。