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雪蛤炖雪莲子
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喜儿是朵花
雪蛤,女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老,是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。雪莲子,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品所以强强联合,今天的下午汤水就是这款雪蛤炖雪莲子啦~!~!不过,所有的东西都是适量,雪蛤也不要多吃,一周两克足矣
时间: 30分钟-1小时
食材
雪蛤
1g
雪莲子
10g
蔓越莓
1小把
冰糖
适量
开水
适量
2片
矿泉水
适量
步骤
  • 1. 雪蛤加两片姜用矿泉水泡24小时以上,夏日请缩短时间18小时即可
  • 2. 雪莲子用清水泡上,也要24小时以上
  • 3. 雪蛤最好的是选这种野生的线油,品质最好
  • 4. 中途每隔四五个小时要换一次水
  • 5. 雪莲子也一样,中途换几次水
  • 6. 泡好的雪蛤沥干水份,看发头不错,卖家说有60头,也没称
  • 7. 雪莲子沥干水份,泡的白白胖胖的了,很剔透的感觉
  • 8. 把雪蛤和雪莲子都放入炖盅
  • 9. 倒入开水
  • 10. 加冰糖
  • 11. 隔水炖30分
  • 12. 出锅后扔一小把蔓越莓干,盖上炖盅的盖子焖一会
  • 13. 可以开吃啦,颜色很漂亮
  • 14. 成品
小贴士
1.雪蛤加姜片一起泡是为了去腥,如果还觉得腥,可以加姜片在开水里煮两分
2.这两款食材本身都没有什么味道,所以加蔓越梅是画龙点睛的作用
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