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桂圆红枣莲子粥
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桂圆既是佳果,又是良药,味甘,性温,具有补心健脾,养血安神,补精益智,补益心神,滋阴充液等功效。莲子味甘,性平,有健脾益肾,补气安神,固下焦,止泄泻,厚肠胃,益精气。红枣营养丰富,味甘,性温,功能调和百药,健脾补血,养血安神。糯米性味甘温,补益中气,健脾益胃,止泄。此粥补心养脾,益肾涩精,补气益血,使人精血充足。
时间: 1-2小时
食材
莲子
30g
红枣
10枚
桂圆肉
15g
糯米
60g
红糖
适量
步骤
  • 1. 原料
  • 2. 莲子洗净,备用
  • 3. 糯米洗净沥水
  • 4. 红枣洗净去核
  • 5. 桂圆肉切碎
  • 6. 将莲子糯米倒入炖盅
  • 7. 加入清水
  • 8. 在电炖锅中倒入适量水
  • 9. 放入炖盅
  • 10. 低温档隔水炖煮2小时左右
  • 11. 莲子酥烂
  • 12. 加入桂圆肉和红枣,继续炖煮30-60分钟
  • 13. 红枣煮透
  • 14. 加入红糖
  • 15. 搅拌均匀,待红糖溶化
  • 16. 盛出食用
小贴士
桂圆肉也可以不切碎直接煮。
没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。
红糖用量随自己口味酌情添加。
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