啤酒焖猪蹄
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noted水龙头
啤酒焖猪蹄，焖好的猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，肉质真的Q弹好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
600g
啤酒
600ml
油
适量
盐
适量
花椒
10g
八角
3粒
桂皮
15g
老抽
30g
生抽
20g
生姜
20g
五香粉
5g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 水中加花椒煮开，放入猪蹄再煮2-3分钟
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3. 捞出洗净沥干，摘净毛
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4. 锅里放油，小火炒香姜片，八角，桂皮
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5. 倒入猪蹄再煸炒片刻
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6. 放入五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽、食盐
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7. 兑入啤酒
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8. 大火烧开转小火煨烧30-40分钟
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9. 弹性猪蹄这就做好啦
小贴士
制作此菜全程我没有加水全都是啤酒，味道更香、浓郁。
也可以用高压锅来压，时间20-15分钟就可以。
也可以用高压锅来压，时间20-15分钟就可以。
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