木棉花是广州的市花。春天盛开的木棉花很漂亮，掉下来的木棉花拿去晒干，用来煲汤，可以解毒清热祛湿。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”易消化吸收，还能降压、利尿、解热祛湿等。春季南方的天气很潮湿，还有“回潮”天，用木棉花、薏米、山药、排骨做一道简单的春季祛湿——木棉花山药汤。