解春困木棉花祛湿汤
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西柚和柑橘
记得小时候,家附近有好多木棉树。每到花期,总会看到一些老婆婆蹲守在木棉树下,
等待那朵掉下来的花儿。等拾到一堆木棉花,回家除去杂质,串一串,晒一晒,一些小宝贝就这么诞生了!
木棉花不仅具有观赏价值,还可以做菜、煲汤以及入药。有清热,利湿,解毒功效的它也是做祛湿汤的好材料之一。很多时候我们都会搭配猪骨、鲫鱼煲汤,或者煲五花茶。
今天教大家煲一道祛湿汤。
等待那朵掉下来的花儿。等拾到一堆木棉花,回家除去杂质,串一串,晒一晒,一些小宝贝就这么诞生了!
木棉花不仅具有观赏价值,还可以做菜、煲汤以及入药。有清热,利湿,解毒功效的它也是做祛湿汤的好材料之一。很多时候我们都会搭配猪骨、鲫鱼煲汤,或者煲五花茶。
今天教大家煲一道祛湿汤。
时间: 1-2小时
食材
木棉花
适量(几朵就好了)
赤小豆
一小把
扁豆
一小把
芡实
一小把
猪骨
约250-500克可以适量调整
蜜枣
1-2粒(放太多会甜)
姜片
适量
食盐
适量
步骤
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1. 准备好所需的材料。
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2. 木棉花在煲汤之前先清洗。
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3. 然后用淡盐水浸泡一会。其余材料清洗干净, 赤小豆加水浸泡更易煮烂。
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4. 猪骨要焯水,焯去血污和腥膻异味。
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5. 在焯水和煲汤的时候,都少不免要放上我们的老伙计——姜片。祛寒辟腥小能手~
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6. 捞起浮沫,将其余材料放入锅中。
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7. 扁豆提前炒制一下,辟除豆腥味。(不炒也是可以的 )
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8. 最后放入赤小豆和蜜枣。
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9. 大火烧开后转小火煲1.5小时。出锅前加入适量的盐调味就可以饮用啦。喝上一碗亲手煲的靓汤,感觉特别不一样~
小贴士
这个汤一般人都能喝,但是因为偏凉,脾胃虚寒、体质偏弱的人不要喝太多。
而孕妇、哺乳期、幼儿、老人不建议饮用,如有需要饮用,最好可以先咨询一下医生。
而孕妇、哺乳期、幼儿、老人不建议饮用,如有需要饮用,最好可以先咨询一下医生。