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缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片
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它们mint
牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质，能量高、脂肪少，适当多吃一些，可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以，今儿这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
1块
去头绿豆芽
300g
红椒
1个
姜
1片
小香葱
2根
海鲜酱油
1大勺
糖
少许
盐
适量
步骤
  • 1. 牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段；
  • 2. 锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；
  • 3. 煸出香味后，放入牛肉片；
  • 4. 小火煸炒至肉片变色；
  • 5. 加入红椒丝；
  • 6. 再放入绿豆芽；
  • 7. 根据个人口味加少许糖和盐；
  • 8. 加入1大勺海鲜酱油；
  • 9. 加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。
小贴士
1. 尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；
2. 豆芽易熟，需稍后放入；
3. 不要炒太久，以免肉质变老；
4. 糖和盐的用量根据个人口味调整。
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