辣炒卤猪皮
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大河女巢峁塞
好吃
时间: 10分钟内
食材
红辣椒
150g
卤猪皮
400g
油
40g
盐
2g
生抽
15g
蚝油
5g
料酒
15g
子姜
1块
大蒜籽
1个
老干妈辣椒酱
10g
步骤
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1. 提前卤好的猪皮 -
2. 切丝
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3. 红辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎；子姜去皮洗净切粗丝
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4. 碗里放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁
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5. 热锅倒油，放姜蒜煸香
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6. 放红辣椒爆炒片刻
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7. 放猪皮翻炒均匀
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8. 放盐翻炒均匀
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9. 倒入酱汁翻炒均匀
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10. 放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可，慢慢享用吧！
小贴士
卤猪皮的过程可以查看菜谱【卤猪皮】，里面有详细的做法。
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