莲藕花生炖排骨
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地厚terrify
有一阵子不知道为什么超级想吃炖得软软香香的花生，还有咬一口还有晶莹的细丝的莲藕。于是毫不犹豫地立刻去买了排骨和莲藕，把家里的花生也泡上了，当天就吃到了炖得软烂的排骨和香极了的莲藕和花生！说它怎么好吃都不为过！
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
莲藕
500g
花生
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
各种香料
适量
步骤
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1. 莲藕洗净去皮切成块 -
2. 花生用冷水泡大
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3. 葱姜蒜切好备用
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4. 排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用
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5. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香
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6. 放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽
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7. 加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透
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8. 加入泡好的花生
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9. 加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可
小贴士
干花生米用冷水先泡开，然后再煮，会极大地缩短煮制时间
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