干煸青椒苦瓜
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单歌满长安
天热吃不下饭,来一份少油少盐的干煸青椒苦瓜来下饭
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
小葱
2根
姜
5g
生抽
5ml
魔厨高汤调味料
1g
步骤
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1. 准备食材：苦瓜、青椒、姜、小葱。 -
2. 苦瓜洗净去蒂、去瓜瓤、切片，青椒洗净切圆圈片状，小葱切段，姜切片。
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3. 锅置火上，不倒油，放入苦瓜片，小火煸炒1分钟。
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4. 再放入青椒圈。
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5. 小火煸炒2分钟，盛出备用。 （苦瓜在烹制时，一定要小火慢慢将苦味煸出来，这样才能使其苦中有香。）
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6. 另起锅，倒油烧热，放入小葱花、姜片，煸香。
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7. 放入煸好的苦瓜、青椒翻炒。
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8. 调入生抽。
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9. 调入精盐。
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10. 调入魔厨高汤调味料。
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11. 快速翻炒均匀即可。
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12. 盛出装盘，即可美美滴享用喽！
小贴士
1.苦瓜在烹制时，一定要小火慢慢将苦味煸出来，这样才能使其苦中有香。
2.苦瓜适宜糖尿病、癌症、痱子患者，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
3.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒，同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
2.苦瓜适宜糖尿病、癌症、痱子患者，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
3.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒，同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
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