海参菌菇煲
11.9万热度
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寺都沤透盅
头脑一热,在超市买了即食海参,可是回家了不知道该怎么做,这么贵的东西也不能浪费了呀,于是参考了前辈们的做法,个人觉得还是煲汤简单有营养,于是就走了这道菜,这是第二次煲海参菌菇汤,相对于第一次的模仿,我还是把这个食材的方子做了小小的改动,主要就是加了虾皮和放了橄榄油,做出来味道是极好的,喜欢吃海鲜的可以放点海鲜,不喜欢吃海鲜的放点虾皮也是非常美味的。
时间: 30分钟-1小时
食材
海参
2个
杏苞菇
1个
金针菇
200g
平菇
200g
生姜
4片
虾皮
少许
橄榄油
少许
胡椒
少许
步骤
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1. 准备好食材,将其洗净,杏苞菇切片,平菇手撕成条状。
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2. 清洗海参,将其切小段。
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3. 煲内加入橄榄油,虾皮,和生姜片,放入适量清水。
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4. 将洗净的菌菇倒入煲内,大火烧开。
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5. 烧开后继续小中火煲20分钟。
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6. 待汤汁浓郁,放入切好的海参。
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7. 继续小中火煲10分钟。
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8. 加入适量盐。
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9. 加入少于胡椒粉即可出锅。
小贴士
菌菇煲放点橄榄油或者食用油可以提升口味