凉拌牛皮菜
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挫睡狗窝的猪季窝
我家老公实在太爱吃牛皮菜了，我喊他?！炒牛皮菜啊，牛皮菜炒胡豆啊，今天突然想起，也可以凉拌啊！于是就有了这道凉拌牛皮菜！
时间: 10分钟内
食材
牛皮菜
300g
大蒜
2瓣
小葱
适量
醋
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
食盐
适量
花椒粉
0.5小勺
步骤
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1. 材料准备好。牛皮菜去绿叶部分，大蒜剥好备用。 -
2. 牛皮菜洗净后，先切段。
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3. 然后顺着切大条
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4. 锅里面放清水，把牛皮菜条放入。
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5. 接着放入一点点食盐。牛皮菜不容易入味，这时加入食盐，煮的时候能让盐分进入到牛皮菜里面去。
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6. 煮熟后，捞出晾着。
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7. 大蒜剁好，为什么凉拌菜放大蒜呢？一是杀菌，再有就是提味。如果觉得吃了大蒜有味道，可以在饭后喝一点牛奶或者嚼2-5颗花生米，可以缓解不少。
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8. 葱花切好备用。做好准备工作，刚刚煮好牛皮菜也晾得差不多了。
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9. 把牛皮菜摆在盘子码好
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10. 把剁好的蒜放在牛皮菜上面。
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11. 撒上0.5小勺花椒粉。
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12. 倒入适量食醋
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13. 淋上辣椒油，再在辣椒油上面淋适量芝麻油。芝麻油提香的。
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14. 最后撒上葱花就可以了。之前煮的时候就放了食盐，所以就不用放了。
小贴士
无
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