家常葱烧豆腐
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皮卡丘
这是一道非常家常的豆腐做法,也是非常下饭的一道菜。豆腐的魅力就是烹饪得当即可媲美肉食,葱香浸入豆腐,让过油后的豆腐更香浓。做法简单,材料也不复杂,是下班回家还要忙着做饭的你不可错过的好菜噢。
时间: 10分钟内
食材
北豆腐
一块
大葱
3棵
豆油
适量
老抽
2匙
精盐
2小勺
味精
1小勺
鸡精
2小勺
五香粉
2小勺
步骤
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1. 大葱切段儿。
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2. 北豆腐切块。
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3. 锅里放入适量油。
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4. 油8成热,放入大葱,煎出葱香。
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5. 倒入豆腐煎一会儿。
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6. 放入老抽,老抽容易上色。
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7. 放入精盐。
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8. 放入味精。
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9. 放入鸡精。
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10. 放入五香粉民。
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11. 此时豆腐已经定型,可以翻炒一下,将调料翻匀。
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12. 豆腐上色后,将其盛出即可。
小贴士
1 一定要选择北豆腐。
2 大葱味重,适合烧出葱味,不适合用小葱来做。
3 油温不要太高时候放入大葱,以免将大葱烧焦了,有苦味。
4 豆腐已经定型时,可以翻炒一下,将调料翻匀。
2 大葱味重,适合烧出葱味,不适合用小葱来做。
3 油温不要太高时候放入大葱,以免将大葱烧焦了,有苦味。
4 豆腐已经定型时,可以翻炒一下,将调料翻匀。
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