冬菇冬菜蒸肉饼
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久醉绕心弦夏芙
用冬菇冬菜称为双冬蒸肉饼却实是一款经典的家常下饭菜。
食材
梅头肉（猪肉）
250g
水发冬菇
100g
冬菜
100g
砂糖
1汤匙
生粉
1汤匙
生抽
1茶匙
生油
1茶匙
鸡粉
1茶匙
步骤
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1. 冬茹用水浸泡后洗净剁末，冬菜用清水泡10分钟减淡其咸味后沥干水份。猪肉剁成肉末。 -
2. 剁好的肉末、冬菇粒、冬菜装在回一碗内，加入调味料搅拌均匀。然后装碟放入沸腾蒸煲开蒸12分钟-14分钟即可关火。
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3. 撒上香葱粒装饰~上桌饭吃。
小贴士
冬菜因腌制咸淡不同，用前试下味道而把握咸淡。
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