黄花菜蒸肉饼
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冷冷watery
打小咱就是个比较容易上火的娃，那会儿不像现在，动不动就吃药、动不动就去医院挂盐水。只记得，每次上火，外婆就会去割一块肉肉，然后拿些晒好的黄花菜一起蒸起来给我吃，那还真的比啥药都来的有效，只是那会咱这个馋猫很傻，老是盼着上火，那样就能吃到外婆做的黄花菜蒸肉饼了。
时间: 10-30分钟
食材
黄花菜干
50g
猪瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
红薯粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 黄花菜用水洗一下。 -
2. 黄花菜用开水泡开。
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3. 肉加少量盐剁成肉沫。
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4. 肉沫加入红薯粉抓匀。
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5. 泡开的黄花菜铺在盘底，撒上适量盐。
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6. 将肉泥均匀的铺在黄花菜上。
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7. 蒸锅加适量水，将盘子入蒸锅蒸20分钟左右。
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8. 蒸熟后可适当放些香油。
小贴士
黄花尽量用热开水多泡一会，不然不易蒸熟。