黄花菜烧肉块
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黄花菜具有健脑，降血压，美容肌肤等功效，过年就是各种各样的菜肴轮番上阵的时候，所以怎么能少的了这道健康又可口黄花菜烧肉呢。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
黄花菜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
花椒
15粒左右
八角
1个
姜
适量
蒜
1瓣
大葱
1段
步骤
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1. 准备好食材，把黄花菜用开水泡开，猪肉切块。 -
2. 用适量的盐、老抽、十三香、淀粉、料酒腌制10分钟。
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3. 姜蒜拍松，大葱切片，花椒，八角洗净备用。
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4. 锅中放油，把上一步中的调料全部倒进去爆香一下。
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5. 倒入腌制好的肉块，翻炒均匀。
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6. 炒至肉块出油。
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7. 锅中加入适量的温水，刚刚没住肉为好，加盖煮5分钟。
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8. 黄花菜泡开后再用清水清洗几遍，洗好后倒入锅中，加入适量的盐，十三香搅拌均匀。
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9. 汤汁全部收完，撒入鸡精，拌均匀。
小贴士
猪肉用五花肉味道更好，用五花肉就不用腌制了。