黄花鱼蒸肉饼
11.5万热度
50收藏
收藏
|
帕特里克奎恩
黄花鱼一直是餐桌上的宠爱。煎，红烧，清蒸都换着做。今天想着加肉饼来蒸会不会更好吃呢？于是，肉饼蒸黄花鱼就做出来了
食材
土猪肉
250克
黄花鱼
750克左右
姜
适量
葱
适量
酱油
约一菜匙
盐
适量
花生油
少量
步骤
-
1. 将鱼清理干净，开边，抹适量盐腌半天左右（隔夜其实更入味） -
2. 带点肥肉的土猪肉剁碎，加点盐和生粉拌匀，用筷子顺同一方向搅动，感觉猪肉起胶就加点花生油搅匀。接着切姜丝和葱丝。葱白和葱叶分开
-
3. 把肉末平铺在盘子上，放鱼，撒姜丝和葱白部分
-
4. 加适量酱油和花生油
-
5. 放入烧开水的锅里蒸
-
6. 12分钟左右，撒剩下的葱叶丝，美味的黄花鱼蒸肉饼就可以享用啦！
-
7. 女儿迫不及待地掀开鱼，挑肉饼吃^_^
小贴士
1.鱼建议挑大的买。
2.如果隔夜腌制会更入味，但蒸前要用水冲洗一下
2.如果隔夜腌制会更入味，但蒸前要用水冲洗一下
相关菜谱
-
【咸鱼蒸肉饼】——简单且家常的下饭菜
宝贝婷仔13.4万热度63收藏 -
银鱼蒸肉饼
squeeze小樱8.7万热度775收藏 -
银鱼蒸肉饼
困困椰8万热度50收藏 -
咸鱿鱼蒸肉饼
欧阳1.9万热度95收藏 -
咸黄花鱼蒸豆腐
动静circular12.8万热度158收藏 -
鱿鱼蒸肉饼
疤猜门嘿瞬7.6万热度78收藏 -
六月黄毛豆蒸肉饼｜美食台
邢伊人淡雅泪7.8万热度22收藏 -
咸鱿鱼蒸肉饼
欢畅distinguish12.8万热度75收藏