腌大头菜丝（芜菁甘蓝）
31.3万热度
21收藏
收藏
|
朱莫莫牧致洎
怀孕了，婆婆不让我吃泡菜，只好腌点新鲜的菜，现吃先做也不会怕亚硝酸盐啦。去超市看到儿菜和大头菜啦，都来做一做，方法差不多
食材
大头菜
适量
蒜末
适量
盐
适量
干辣椒
3个
姜
适量
油辣子
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
-
1. 在超市买到的这种，用的网络图，我是洗净之后把皮削掉了，之后切丝 -
2. 码一层菜一层盐，腌五分钟后，用手揉，然后把水份挤出，再倒温开水漂洗一两遍，要不会咸
-
3. 再把菜洗出来，水份挤干，干辣椒用剪刀建成丝，蒜和姜切末，佐料码到大头菜丝拌匀就可以开吃啦！用水漂洗后也不咸，脆脆哒
小贴士
现吃的大头菜丝最好切细点，更好入味
-
这道菜的其他做法
-
大头菜丝炒青椒
120收藏2.4万热度 -
自制大头菜丝
45收藏24.2万热度 -
酱菜丝（蔓菁，大头菜）
38收藏42.9万热度 -
猪油爆炒大头菜丝
75收藏8.5万热度 -
夏季腌大头菜酸菜
50收藏33.1万热度
相关菜谱
-
腌大头菜(自制
别凊仴聊嘸痕14.4万热度12收藏 -
手撕包菜（牛心甘蓝）
呩衣莳绱浦绱13.9万热度775收藏 -
大头菜烤年糕
靴子猫multitude8.4万热度33收藏 -
生腌大头菜
最初的模样班17.6万热度12收藏 -
韩式腌大头菜
我要长肉owo10.1万热度35收藏 -
火爆大头菜
金簰萌帝务11.3万热度95收藏 -
超简单的培根烤Brussel Sprouts（孢子甘蓝）
拙脊斜硕踪18.1万热度33收藏 -
Kale（羽衣甘蓝）排毒净身汁
小蝌蚪14.5万热度47收藏