清蒸叉烧萝卜丸
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/c2/d6/a30ib2_720.jpg?ver=1)
6.2万热度
10收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
花非洲的小白脸
清蒸萝卜丸是客家菜,但是经过我改良了,放的不是肉馅,而是叉烧,吃在口里软软弹弹的,有了叉烧,不用淋酱都是那么好吃!
食材
玉米生粉
适量
萝卜
1根(中等大小)
叉烧
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
步骤
-
1. 萝卜切成细丝,加盐和白糖,腌一下。
-
2. 将叉烧切碎。
-
3. 腌过的萝卜丝用力拧干水份,加入切好的叉烧、一点生抽、少量盐、玉米生粉两勺,一点点油。
-
4. 将全部料用手抓均匀,再捏成一个个丸子,盘子上抹点油,将丸子一个个码上去,放锅里大火蒸15分钟。
-
5. 出锅后撒点葱花即可享用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
玉米生粉没有定量,加到能捏成丸子就行,萝卜要拧干点,因为比较容易出水。