【樉樉的小厨房】小美版风味独特香味浓郁的～香芋芡实煲
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芡实又名鸡头米，有补中益气的作用，香芋芡实煲是一道既养脾胃又养眼的清爽菜。
食材
槟榔芋
1/4个
新鲜芡实
70克
胡萝卜
1/3根
香芹
2根
牛奶（可用椰奶）
20克
盐
适量
糖
少许
水
480克
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 芡实洗净，槟榔芋、胡萝卜去皮切丁，香芹切小段。
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3. 芡实和480克水放入主锅，3分钟/温度V键/反转速度1，然后再放入胡萝卜丁8分钟/温度V键/反转速度1，烹煮。
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4. 然后倒入槟榔芋丁，5分钟/100度/反转速度1，烹煮，煮滚后温度转到98度，否则会溢锅。
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5. 加入牛奶和香芹段，1分钟/速度1调和。
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6. 倒入碗内，趁热食用。
小贴士
新鲜芡实改用干芡实，干芡实需要预先浸泡2小时，煮芡实时间延长到60分钟。
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