Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风
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胥青烟离歌
Nutella（能多益）是意大利厂商Ferrero生产的榛子酱，可如牛油、花生酱般涂在面包、饼干等食物上来增添美味，也可以用作烘烤糕点的馅料，今天我们就具体学习下可可酱风味的戚风是怎么做出来的吧~~
份量：6人份
模具：6寸蛋糕模
准备工作：3个鸡蛋蛋清蛋黄分开
份量：6人份
模具：6寸蛋糕模
准备工作：3个鸡蛋蛋清蛋黄分开
食材
鸡蛋
3个
牛奶
30g
色拉油
30g
细砂糖
15g+45g
低筋粉
50g
泡打粉
1ml小勺
塔塔粉
1ml小勺
可可榛子酱
50g
步骤
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1. 30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖加入打蛋盆中搅拌 -
2. 再筛入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉搅拌均匀
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3. 倒入50g可可榛子酱搅拌搅匀
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4. 再加入3个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊（不宜过度搅拌，以免产生面筋）
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5. 3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g细砂糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，至提起打蛋头成倒三角
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6. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊
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7. 打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊
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8. 烤箱提前开上下火150度预热，放进蛋糕烘烤45分钟左右拿出倒扣冷却脱模即可
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