乌梅夏饮 酸梅汤
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褐次话安接
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食材
干乌梅
35g
70g)
干山楂片
21g
甘草
一小片
干陈皮丝
15g
冰糖
80克
水
2500ml
糖桂花
一小勺
洛神花(可选 我没放)
适量
桑葚(可选 我没放)
适量
步骤
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1. 将以上材料放入碗中浸泡一会 泡开(因为我用的是乌梅果脯 所以没有泡乌梅 只是简单的冲洗了一下) -
2. 在锅中加入2000ml水将浸泡好的材料倒入(连带着浸泡材料的水一起倒入)
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3. 大中火烧开(大约不到10分钟)转小火慢熬30分钟
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4. 关火后加入冰糖 用余温融化冰糖喜欢桂花的 放一些
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5. 完成！过滤装瓶 用漏网/纱布滤去废渣晾凉后可冷藏 冰冰的更爽口我做出来的颜色偏淡了些
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6. 也可趁热饮用
小贴士
欢迎厨友们指正 切磋
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