俄罗斯——快手小点心 芝麻花生碎烤大列巴
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老实
买回来的俄罗斯大列巴实在太刚强,换个吃法柔美许多!反正战斗民族食材格外真切实在,满满地麦香,尤其是黑麦的!
食材
全麦土司
适量
牛奶+白糖=炼乳
适量
熟芝麻+花生碎
花生用研磨机磨碎
步骤
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1. 生花生,我直接没有去皮用研磨机打碎,成品颇有卖相,蓬松且有质感!花生末烤熟后飘香扑鼻!没有研磨机也没,就用刀背把花生压碎,但估计只能成碎粒了,吃在嘴巴里更实在!
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2. 炼乳就是用白糖家牛奶熬制的,小火慢慢熬制,要想味道弄可以多放点牛奶和白糖啦,有香草的可以最后加!这是考验耐心的货一边搅拌一边熬,熬到一定时候会鼓泡泡,浓缩成精华即可。再也不用担心炼乳吃不完哒,!
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3. 大列巴切好片,然后均匀涂抹上炼乳。
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4. 装盘摆好,均匀的撒上芝麻和花生末即可,200度烤5到8分钟,想吃脆口感的可以时间延长点!
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5. 发挥的你想象可以放葡萄干、杏仁粒、蔓越莓、甚至你可以做成椒盐、孜然、咖哩口味,加上腌制好的咖哩鸡肉,配上,黄瓜都是可以行的,不要拘泥于食材完全可以就地取材,好的吃货是善于创造来着!
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