苏式红豆沙月饼
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像风在颂
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食材
油皮：中粉
250克
玉米油
100克
水
130克
白糖
25克
油酥：中粉
200克
红豆沙
适量
步骤
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1. 油皮、油酥材料分别和成面团，盖保鲜膜醒发半小时。 -
2. 分别平均分成二十份。
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3. 取一份油皮包酥收口。
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4. 包好，醒发15分钟。
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5. 擀长。
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6. 卷起。
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7. 继续醒发15分钟。
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8. 再次擀长。
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9. 卷起。
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10. 继续醒发15分钟。
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11. 取一份按扁擀薄成圆饼状包红豆沙。
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12. 烤箱170度预热，上下火中层25分钟。
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13. 出炉摆盘。
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14. 再来一张。
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15. 内部。
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