这是饭馆里最常见的一道凉菜。家人都很爱吃，所以自己尝试在家做过很多次了。花生，属于坚果类，营养丰富。芹菜，维生素，粗纤维，还有预防高血压的作用。胡萝卜就不用我说了，俗称小人参。凉拌在一起不仅颜色鲜艳，更是有不同的口感。一年四季都很适合上餐桌哦。