1. 把藕粉倒入杯中，加入少量冷水并不断搅拌，直至藕粉充分溶解。（冷水不可以加太多，容易导致最后水温不够）

2. 一边加入热水一边搅拌，直到藕粉完全成糊状。这一步的关键是热水一定要够烫，否则容易不成糊。（图片为失败品例子）

3. 如果第一步冷水太多，或者后来热水不够烫，都会使藕粉冲不成半透明糊状，而是白色的悬浊液，此时就是我们的独家补救办法啦:把杯子放进微波炉中，用［牛奶咖啡］档位加热一分半，出炉的藕粉可能会有分层，再搅拌均匀之后又是一杯完美的藕粉啦。