鸡蛋蔬菜炒河粉
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食材
河粉
适量
鸡蛋
适量
绿豆芽
适量
小油菜
适量
红菜椒
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 河粉用筷子拔散开；鸡蛋加少量盐打散；豆芽和小油菜分别洗净；红菜椒切成丝；锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛起待用 -
2. 豆芽，小油菜，红椒翻炒片刻，盛起待用
-
3. 放入河粉，倒入少许生抽、盐、鸡粉，翻炒均匀；（也可加点老抽调色）
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4. 倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀，即可
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5. Yummy!
小贴士
1,炒的过程中无需加水，河粉本身是熟的，所以炒的时间不用太久，2-3分钟左右就好。
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