手擀面条
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采秋糯帅哥
接触面食后学会了做花卷,肉馒头,刀切。今日学做手擀面条。
食材
面粉 300
克
水
130克
盐
4克
步骤
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1. 把盐加入水中,然后2根筷子顺时针慢慢加水搅拌面粉,不能一下子加,慢慢的加到面粉成面絮。
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2. 手揉面团到光滑面团,可以多揉会这样更有劲道。
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3. 盖保鲜膜醒面20分钟。擀成薄面,撒上面粉,不让粘住。对折。
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4. 用推面机推,撒上面粉防粘住。
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