荞麦面韭菜饼
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Y-YYTa
现在大家吃的都比较精细,但是适当吃些粗粮才是养生之道,前段时间老妈给我拿了些荞麦面,一直放在冰箱,不知道做些什么好,昨天突然想起了小时候老妈烙的荞麦面饼,立马决定行动起来~
食材
荞麦面
100克
中筋粉
100克
韭菜
50克
牛奶
两包
盐,花椒粉
适量
鸡蛋
两个
步骤
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1. 所有材料辈备好,图片上只拍了一包牛奶,后来发现不够又放了一包。
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2. 所有材料放入一个容器里。
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3. 牛奶缓缓加入,一边加一边用筷子搅拌,这样面粉不容易结块。
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4. 平底锅底刷一些油,用勺子舀一勺面糊,倒入平底锅,快速转动平底锅,这样饼不仅摊的比较薄而且均匀。
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5. 成型后,翻面。
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6. 切块开吃,既可以抹酱也可以卷喜欢的蔬菜,健康又美味~
小贴士
我加的韭菜,其实加胡萝卜丝也是不错的选择,也可以加虾皮等等,另外牛奶也可以用水来代替,我喜欢牛奶的味道,这样做好的饼特别香,大家可以根据自己的喜欢来做调整~
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