方便面汉堡
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我要长肉owo
又是一个丧心病狂能量炸弹的菜谱。
食材
方便面
1包
鸡蛋
1个
沙拉酱
1勺
生菜
1片
番茄酱
一勺
芝士片
一片
肉饼:
适量
肉末
80克
玉米淀粉
一碟
面包糠
一碟
烤肉酱
一勺
步骤
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1. 肉末加烤肉酱和一勺淀粉腌好。 -
2. 肉末团成面饼形状。
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3. 依次沾取，淀粉——鸡蛋液——面包糠。两面四周都要铺满沾匀，放一边备用。
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4. 现在来煮方便面，锅里放水烧开，下入方便面面饼煮熟，煮熟后捞出沥干水分。
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5. 方便面放入做肉饼剩下的蛋液，再加少许盐，搅拌均匀，鸡蛋起到凝固面条的功能。
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6. 取一个合适大小的碗，放入一半方便面， 盖上保鲜膜，再用一个合适大小的碗使劲下压，压住，压15分钟。
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7. 之后取出面饼，可能不会太轻松，用刀沿着面饼划一圈，使劲在手上倒扣几下，面饼就会掉下来了。平底锅倒入油，中火，放入面饼。
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8. 油适量多一些，把面饼煎至两面金黄。
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9. 煎肉饼，小火慢慢煎，同样煎至金黄色煎熟。
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10. 制作汉堡:方便面面饼，一层生菜 ，一层肉饼，抹番茄酱。
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11. 放上一片芝士片，再煎个荷包蛋，抹上番茄酱。
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12. 盖上最上面的方便面面饼，齐活！
小贴士
方便面面饼外脆里嫩才好吃。
汉堡夹馅可以自己DIY ，炸鸡排，猪排，培根 火腿什么都好。
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