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方便面虾米多层塔
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梁怜蕊故
方便面是我们生活中一道常见的快餐类美食，常规的做法就是将面煮一下，加点蔬菜或者鸡蛋就已经很好吃了，但是喜欢在厨房里折腾的我，希望它可以华丽丽的转身，变成一道别具特色的美味。这次我用的是康师傅鲜虾鱼板面，为搭配海鲜味的调料粉，我特意加入了干虾米，吃起来味道真的是超好哦。
时间: 10-30分钟
食材
康师傅鲜虾鱼板面
1包
鸡蛋
2个
面粉
2勺
小西红柿
3个
生菜叶
3片
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
干虾米
1小把
清水
适量
色拉油
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材，提前1小时用温水将干虾米泡发
  • 2. 将康师傅鲜虾鱼板面放入沸水中，待面条散开后盛出
  • 3. 用冷水冲一下面条，这样会更加劲道些，控干水分
  • 4. 面粉用清水化开，稀稀得就可以
  • 5. 加入半包康师傅鲜虾鱼板面的调味料，搅拌均匀
  • 6. 加入鸡蛋搅拌均匀
  • 7. 不粘锅中放入少量色拉油，将方便面铺成长方形状
  • 8. 缓慢的倒入之前调好的蛋液，只要有面条的地方都要倒蛋液，起凝固作用
  • 9. 虾米洗净切碎
  • 10. 均匀的撒一层虾米肉和 方便面内另外一个蔬菜包
  • 11. 待蛋糊和面条充分凝结后，翻面
  • 12. 将做好的面饼装入盘中，修去四边切
  • 13. 将面饼平均切出6片，一片面饼一层沙拉酱，铺生菜和西红柿，如此重复一遍
  • 14. 顶部挤少许西红柿酱，放新鲜薄荷叶做装饰，以上配方可以做2个这样的小塔
小贴士
1：煮方便面的时候时间不要太久，面条散开就可以盛出，用凉水冲一下，面条会更劲道
2：烙方便面鸡蛋饼时蛋液要均匀的倒在面条上，这样才能让面条和鸡蛋很好的凝结在一起
3：整个过程用小火操作，不要心急，慢慢来
4：翻面的时候要小心，可以尝试用两个锅铲一起翻面，力道均匀些
5：沙拉酱和番茄酱最好不要省去，因为这两种酱真的有画龙点睛的作用
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