魔芋纤维饼干（无油无糖）
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麴运锋炒
网上有卖蒸制的魔芋饼干，但是价钱无不是贵的不得了，而且质量也不一定保证。所以让我们在家里动起来，自己也能做出美味的魔芋饼干。（通便效果很好，自认为比网上的更好喔。）
食材
魔芋粉/纤维粉/麦麸粉
40g
脱脂奶粉
10g
葛根粉
4g
乳清蛋白粉
6g
代糖
少量
步骤
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1. 将所有材料称量出来并过筛 -
2. 混合均匀，不能加一滴水，装入干的模具中
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3. 放到蒸锅里蒸制30分钟以上（看饼的大小，随情况把握），在锅盖下盖一块布保住蒸汽让饼吸收，蒸制饼不再是散的粉状，轻巧模具可以自动脱模
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4. 保存到没有水的地方，尽快吃完
小贴士
粉里一定不能有水，否则饼干会变成黏糊糊的一团，而不是网上卖的那种了。蒸的时间不一定的，蒸道饼干摸起来聚在一起，比较硬的时候才可以脱模。代糖的量自己把握，最好不要盖过奶香味。
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